Prunier 'Liane'
- Cécile
- 28 août 2025
- 1 min de lecture
Voici un prunier au port étroit, colonnaire: prunus domestica 'Liane'. Une quetsche auto fertile, floraison blanche tardive début avril. Son fruit: un pruneau de table de très gros calibre, au noyau non adhérent. Ici, dans notre vergers de fruitiers nains et colonnaires, nous l avons planté en décembre dernier 2024 et déjà une belle récolte pour cette première année.
Il est greffé sur St Julien . (normalement nous en aurons quelques uns à la vente à la pépinière cet automne, mais achetés puisqu'il y a une royalties)
Ideal pour petit jardin de par son port étroit environ 80cm de large et 3m de haut, vous pouvez le cultiver aussi en gros pot.
Voici une idée recette qui sort un peu de l'ordinaire: Prunes Liane farcies !
Pour 6 grosses prunes:
5 noisettes, 5 amandes, 20g de beurre, une petite pomme râpée, 1 cuillère à soupe de sucre de fleur de coco.
Hachez les fruits secs.
Réduire le beurre en pommade
Mélangez tout, farcir les demi prunes dénoyautées et enfourner une bonne demi heure à 200°C.
Ici nous les avons servi avec un sorbet pêches/leycesteria.
PS: vous pouvez imaginer de faire cette recette avec des quetsches classiques
Vous aurez des bouchées individuelles plus petites.
Bonnes préparations culinaires...
Merci pour cette belle découverte ! Le prunier colonnaire « Liana » semble parfait pour les petits jardins ou la culture en grand pot, surtout avec ses gros fruits et sa récolte déjà généreuse dès la première année. La recette des prunes farcies est aussi une très jolie idée gourmande et originale. Plus d’infos ici : https://spinits.fr/
Je trouve ce type de prunier vraiment génial. Pour les petits jardins, un arbre qui prend si peu de place mais qui donne déjà une belle récolte dès la première année, c'est difficile de faire mieux.
Et la recette des prunes farcies, je ne l'aurais jamais imaginée ! Avec les noisettes, les amandes et une boule de sorbet à côté, ça doit être un dessert qui change des tartes classiques.
Maintenant, le vrai défi sera de résister à la tentation de manger toutes les prunes directement sur l'arbre avant même d'avoir le temps de cuisiner.
Au passage, si vous aimez découvrir de nouveaux contenus et idées en ligne, vous pouvez aussi jeter un œil à spin bara
Oh, cette recette de prunes farcies a l'air délicieuse et tellement originale ! J'adore l'idée de marier les fruits avec des noisettes, des amandes et un peu de beurre pour des bouchées gourmandes. Et le prunier 'Liane' lui-même semble parfait pour les petits jardins – 80 cm de large seulement, c'est idéal quand on n'a pas beaucoup d'espace. Le fait qu'il soit déjà productif dès la première année, c'est vraiment encourageant pour les jardiniers impatients. J'aimerais bien goûter cette version avec un sorbet pêches, ça doit être un régal. Si tu cherches d'autres idées de recettes ou de conseils jardin, tu peux jeter un œil à chicken road game. Bonne dégustation et belle récolte à tous !
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