Poivre Timut


fiche descriptive:

Nom latin : Zanthoxylum armatum


Cousin du poivre de Sichuan mais originaire du Népal ses baies ont un parfum frais de pamplemousse.

Arbuste épineux au feuillage odorant (les jeunes feuilles peuvent être aussi utilisées comme aromates notamment dans vos conserves de cornichons)   persistant.

Résistant jusqu'à -20°C .Il se couvre de petites fleurs jaunes en mai/juin qui produisent des baies rouges sombre à maturité en septembre/octobre, elles se composent d'une enveloppe au parfum d'agrume qui s'ouvre à maturité laissant apparaître une graine noire très dure et légèrement amère. C'est cette enveloppe qui vous mettrez dans votre moulin.










Pépinière Sebtan

718 chemin Barbier

St Martial

82000 Montauban

Tel: 06.87.34.89.82

ou

Tel: 06.15.56.75.19

             Venir à la pépinière

 

Lorsque vous êtes sur la rocade à Montauban,  prendre la sortie 62. Ensuite, direction Leojac, Monclar,  faire 4 kms et au hameau de Saint Martial au tabac prendre rte à droite. A la 'croix' prendre à gauche puis 1ere à droite suivre fléchage  , laissez vous descendre. En arrivant prendre 'Seb Tan'  côté gauche'.

GPS coordonnées
Latitude : 43.9828154
Longitude : 1.4246494000000211

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