Les feijoas:


Fiche descriptive :

feijoa sellowiana

Arbuste de 2/3m au feuillage persistant vert dessus gris dessous. Résistant à -17°C , il supporte le soleil et le sec mais pour avoir de beaux fruits un arrosage en été est un plus.

Sa fleur blanche aux belles étamines rouges apparaît en été.(elle est comestible très sucrée excellente en fleur cristallisée)

Le fruit a une peau verte même à maturité, sa chair au goût exotique prononcé est blanc/crème elle vous surprendra, il est mûr entre mi octobre (pour les variétés les plus précoces) et fin novembre (pour les plus tardives).

Le feijoa n'est pas une plante dioïque (pied mâle et femelle séparés)comme on le voie souvent écrit, non !!

Simplement il y a des variétés pour lesquelles il faut planter 2 pieds de variétés différentes pour une pollinisation croisée: on dit qu'elles sont auto-stérile; et d'autres pour lesquelles 1 seul pied suffit et vous aurez des fruits quant même: on dit quelles sont auto-fertiles.

voici quelques variétés auto-fertile: 

'André' fruit ovale bon rendement pulpe aromatique

'Coolidge' fruit de taille moyenne très productif bonne saveur

'Unique' petit fruit mais en abondance 

Et quelques variétés auto-stérile: 

'Mammoth' très gros fruit précoce

'Triumph' gros fruit ovale à saveur supérieure

'Gemini' petit fruit mais peau fine goût tirant plus sur la banane

'Apollo' fruit moyen ovale à saveur supérieure



PS: de plus lorsque vous achetez un plant assurez vous qu'il s'agit bien d'un issu de bouture: ils fructifient très vite et non issu de semis ou il faudra compter au moins 6 ans avant les premiers fruits



Recette: Confiture pomme / feijoa (très rapide!)

1Kg de feijoa3 petites pommes bien parfumées 

700g de sucre cristallisé

Enlever juste les 2 extrémités des fruits de feijoa  les couper en petits morceaux(ne pas les peler )

 Peler et couper aussi les pommes, ajouter le sucre.

Mettre à cuire à feu assez vif  environ 20/30mn, mettre en pot aussitôt  retourner pour la pasteurisation et laisser ainsi jusqu'à complet refroidissement.

Cette confiture se consomme sur vos tartines ou dans vos yaourts mais elle accompagne aussi très bien un foie gras, et je met au défi vos amis de trouver de quoi il s'agit ?


Autre recette : LE LASSI DE FEIJOA

Très rapide : un bol de feijoa pelés 

                  un bol de pulpe de kaki

                  un bol de fromage blanc

Mixer le tout et mettre au frais une demi heure au moins .

La couleur la consistance le goût tout est étonnant !

bientôt des photos....









Pépinière Sebtan

718 chemin Barbier

St Martial

82000 Montauban

Tel: 06.87.34.89.82

             Venir à la pépinière

 

Lorsque vous êtes sur la rocade à Montauban,  prendre la sortie 62. Ensuite, direction Leojac, Monclar,  faire 4 kms et au hameau de Saint Martial au tabac prendre rte à droite. A la 'croix' prendre à gauche puis 1ere à droite suivre fléchage  , laissez vous descendre. En arrivant prendre 'Seb Tan'  côté gauche'.

GPS coordonnées
Latitude : 43.9828154
Longitude : 1.4246494000000211

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